Il Pecorino è un vitigno derivante da un’antica varietà originaria delle Marche, diffusa in particolare sulla dorsale dei Monti Sibillini, come testimoniato dal bollettino ampelografico del 1875. Verso la fine degli anni Ottanta, grazie all’impegno di Guido Cocci Grifoni, è stato introdotto nei dintorni di Offida e Ripatransone. La varietà del pecorino si coltivava anche nelle regioni Abruzzo, Lazio ed Umbria per questo venne denominato come “vitigno italico di origine marchigiana”.
Sotto il punto di vista ampelografico il vitigno si presenta con una foglia medio-piccola e trilobata; un grappolo di dimensioni medie, semi-spargolo ed infine un acino piccolo con una buccia sottile e di colore giallastro. In termini di produzione è una varietà precoce nella maturazione, per questo si esprime nel migliore dei modi su suoli aridi e zone di altura, quali provincia di Ascoli Piceno e Fermo.
Scopo principale dell’associazione culturale MOMENTI DIVINI, è la diffusione, la promozione e la valorizzazione della cultura alimentare, enologica e gastronomica italiana, delle tradizioni alimentari, dei prodotti tipici. Valorizzare e promuovere il patrimonio artistico, culturale e sociale attraverso l’enogastronomia, oggi è possibile ed è una formula vincente che molte regioni italiane, negli ultimi anni, hanno abbracciato.
