Corsi di avvicinamento al vino

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 1/2019

Sette lezioni per apprendere l’ABC del vino!

Data inizio Giovedì 07 marzo 2019

Sette lezioni per darvi una panoramica sull’enologia nazionale,  attraverso un percorso gustativo di 3 vini a serata, visione di video e filmati, incontri con produttori ed esperti nel settore. Le lezioni avranno una durata di circa due ore e trenta, con cadenza settimanale e prevedono l’assaggio di tre vini a tema alla fine di ogni lezione.

Programma 2019

7 Marzo                                                                         

Storia del vino, definizione e cenni storici, dalle origini

al vino moderno. Analisi sensoriale e fasi della degustazione.

14 Marzo

Ciclo biologico della vite. Vendemmia, tecniche di

vinificazione e di maturazione del vino.

21 Marzo

Panoramica sulla produzione italiana: i vitigni a bacca

bianca più diffusi e più rappresentativi delle diverse regioni italiane.

28 Marzo

Panoramica sulla produzione italiana: i vitigni a bacca rossa più

diffusi e più rappresentativi delle diverse regioni italiane.

04 Aprile

Vini speciali: gli spumanti. Vitigni, produzione e caratteristiche.

11 Aprile 2019

Vini speciali: Vini Passiti, Muffati, Icewein, Liquorosi,  Aromatizzati.

18 Aprile

Come scegliere un vino – Tecniche di abbinamento cibo vino – Regole di servizio – successione e temperature dei vini.  

Relatori:
Fabio Turchetti: giornalista enogastronomico
Alessandro Leoni: Agronomo, enologo, Produttore
Catia Minghi: Sommelier, Free Lance enogastronomico
Maurizio Basso: Sommelier
 

Il corso si svolgerà  presso la Trattoria Zi Maria Via Sasso 2, 00052 Sasso – Cerveteri

Dalle ore 20,00 alle 22,30 solo al raggiungimento di 15 iscritti.

 Pe info e prenotazioni: 377.5473625 – 338.8768903

 
Info ed iscrizioni: 377.5473625338.8768903 –  momentidivini@tiscali.it

Seguici anche su Fb: Momenti Divini 

Per partecipare:

 

 

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